Ingredientes
- 100 g agua templada
- 25 g aceite de oliva
- 200 g harina sin fuerza
- 1 cc sal
- 1 cc levadura de panadería deshidratada
Preparación
- Pon en el vaso de la Thermomix todos los ingredientes en el orden en que aparecen y amasa 30 segundos/velocidad 6.
- Con la espátula, baja los ingredientes hacia el fondo del vaso y amasa 30 segundos (velocidad espiga –función amasado-)
- Retira la masa del vaso y deja reposar en un bol cubierto con film transparente hasta que doble su volumen (30 minutos aprox., en función de la temperatura ambiente)
- Precalienta el horno a 200°C
- Cuando haya reposado, amásala sobre la superficie de trabajo espolvoreada con harina para quitarle el aire y extiéndela muy fina.
- Con un cuchillo de punta bien afilado, corta formas "fantasmales", haciendo agujeros con formas de ojos, bocas, etc.
- Colócalas en una bandeja de horno previamente untada con aceite, píntalas o pulverízalas con aceite de oliva y espolvoréalas con sal.
- Hornea de 10 a 12 minutos (a 200°C) hasta que estén doradas.
- Sugerencia: puedes espolvorearlos con parmesano, orégano o albahaca antes de hornearlos.
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