Martín Berasategui consigue su primera estrella Michelin en Madrid
'La vamos a liar'. Y vaya si lo han hecho. Esta frase está grabada en la memoria de Jose Mari Goñi. Se la dijo Martín Berasategui cuando le puso al...
'La vamos a liar'. Y vaya si lo han hecho. Esta frase está grabada en la memoria de Jose Mari Goñi. Se la dijo Martín Berasategui cuando le puso al...
La gala de presentación de la Guía Michelin España 2024 arrancaba esta tarde en Barcelona con un Auditori Fòrum repleto de estrellas del fogón. Lo más granado de gastronomía española...
Que si ‘se anunciarán muchas estrellas’, que si ‘estarán muy repartidas tanto en grandes ciudades como en poblaciones más pequeñas’… Un año más, los responsables de la Guía Michelin volvían...
Fueron pocas horas, pero lo cierto es que la visita exprés de Don Felipe y Doña Letizia el pasado lunes a Viena dio mucho de sí. Invitados por el presidente...
Al igual que ha ocurrido ya este año con otras grandes citas del calendario ‘gastro’ español (Madrid Fusión, San Sebastián Gastronomika…), el evento anual donde se presenta la nueva edición...
Con más de 65 años de vida, y después de un cierre obligado de más de año y medio a causa de la pandemia, vuelve a abrir sus puertas uno...
Hablar de la Guía Michelin es hablar de sus famosas estrellas, quizá la distinción gastronómica más prestigiosa y conocida a nivel internacional. En España, por ejemplo, según la última edición...
“Saber que la guía iba a salir este año fue un gran aliento, un soplo lleno de fuerza para nosotros”, declaraba el chef Jesús Sánchez (restaurante Cenador de Amós) en...
No cabe duda de que, dentro del sector de la hostelería, es el grueso de pequeños y medianos restaurantes los que están sufriendo de forma más dura las consecuencias de...
Allá vamos. Sí JuanLu Fernández pudo, yo también. Puro atrevimiento. El suyo, al fusionar dos cocinas que, a priori, no tienen ni un sólo punto en común: la francesa y...
Alrededor del 20% de los locales de hostelería no han podido volver a subir la persiana tras el confinamiento y, según las previsiones, se avecina una gran oleada de cierres...
Los platos que podemos disfrutar en uno y otro son bien distintos. Sin embargo, tanto Culler de Pau como Les Cols cuentan con un factor común: su discurso gastronómico estrechamente...
Cuenta el chef Jesús Sánchez que su abuelo Amós, un hombre menudo, campechano y buen cocinero, siempre tuvo el sueño de poner una fonda. El sueño, por desgracia, nunca se...
Si el fin de semana pasado algunos de los mejores chefs de España se daban cita en Marbella para arropar al chef Dani García en su ‘última cena’ como chef...
El próximo miércoles, 20 de noviembre, Sevilla acogerá una de las citas más importantes del calendario gastro: la presentación de la ‘Guía Michelin para España y Portugal 2020’. Aunque hace...
De los creadores de ‘The World’s 50 best restaurants’ y ‘The World’s 50 Best Bars’… ¡llegan ‘The Word’s 50 best Vineyards’! Efectivamente, el grupo de medios que desde 2002 organiza...
Hace ya 40 años que la Guía Repsol, conocida antes como Guía Campsa, lleva señalando la excelencia de las mesas españolas, gracias a la concesión de sus cotizados ‘Soles’: uno...
Solo en España, los premios que reconocen las mejores películas del año conforman una lista realmente extensa: Goya, Feroz, Forqué, Festival de Cine de San Sebastián, Seminci de Valladolid, Festival...
Hace ya casi una década que la ‘Guía Michelin para España y Portugal’ hace públicas sus nuevas estrellas en el transcurso de una gran fiesta que, cada mes de noviembre...
"¿Alguna quiniela para la Guía Michelin 2018?, ¿caerá la tercera estrella por el Puerto de Santa María?". Era la pregunta con la que nos despedíamos de Ángel León hace solo...
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